2、 乙方自行聘请的雇员，乙方须提供每位雇员的《健康证》，并负责定期做好所有雇员的健康检查和进行卫生知识的培训教育。无《健康证》或身体不合格的人员，乙方不得聘用。否则一经发现，甲方除有权责令乙方辞退或直接辞退外，并有权对乙方处50元/位的罚款。

 

3、 每次用餐后，乙方必须对食堂进行全面清扫，保持经常性的环境卫生，接受甲方的卫生监督。

 

4、 厨房用具、餐具使用后要及时清洗和消毒，生熟品及生熟用具要分开。

 

5、 乙方不得出售劣质、变质、腐败或有毒食品，严防发生食物中毒等恶性事故。因乙方管理不善发生食物中毒事件的，乙方须承担由此造成的一切经济损失和法律责任。

 

6、 食堂的废弃物及污水处理等，必须符合甲方ISO14000环境管理体系的要求，由乙方组织实施，费用由乙方承担。

 

具体标准和要求，以卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》为准。

 

第六条 其他

 

1、甲方公司临时活动需要安排食堂供应的，乙方不得推辞。

 

2、甲方提供蒸汽，供乙方蒸饭、蒸菜及消毒餐具用，每天开放蒸汽约5小时。

 

3、乙方必须经常教育雇员注意安全生产，规范操作，严防发生触电、煤气泄漏爆炸及食物中毒等恶性事故。因乙方管理不善造成的一切后果均由乙方承担。

 

4、乙方要经常学习兄弟食堂的先进经验，并会同甲方食堂主管部门每月召开职工代表会议，听取甲方职工代表的意见和建议，不断改进服务质量。

 

5、 食堂的下脚料由甲方处理。

 

6、 承包期间如出现本合同外的其他问题，由甲乙双方协商解决。

 

第七条 违约责任

 

承包期间如发生争议的，由甲乙双方根据《合同法》及其他相关法律法规的规定协商解决。如协商不成，可向所在地人民法院起诉。

 

乙方如严重违约的，甲方有权随时单方解除合同，所造成的损失由乙方负责，在承租方的风险担保金或押金中扣除。

 

第八条 附则

 

1、 售饭菜期间，非工作人员不得进入售菜间；如发现有人进入，对乙方处以每人次10元的罚款。所有食堂工作人员必须统一穿戴工作衣帽；如发现未按规定穿戴的，对乙方处以每人次5~10元的罚款。

 

2、 出现下列情况的，甲方有权随时单方解除本合同：

 

①甲方根据政府有关法律法规及公司相关规定，对乙方进行定期或不定期的餐饮卫生和场地卫生检查。如乙方未达到公司相关标准要求的，甲方有权对乙方进行处罚。情节严重的，甲方有权单方终止本合同，并规定乙方不得参与下轮的承包。

 

②菜肴简单、菜价高、职工意见很大的，经甲方三次督促整改无效的。

 

③饭菜不干净、不卫生并屡劝屡犯（出现三次轻微为限）造成恶劣影响的； ④管理不善造成食物中毒事故或安全事故且影响较大的；

 

⑤食堂环境卫生不符合规定、废物及污水处理不符合环保体系要求、限期整改无效的。

 

⑥乙方人员严重违反厂纪厂规、屡教不改给甲方造成损失或影响较大的。

 

第八条 本合同一式叁份，甲方两份，乙方经双方签字后生效。

 

特此合同。

 

附：卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》食堂租赁合同

 

甲方（公章）： 乙方：

代表（签字）： （签字）：

 

第七篇：食堂承包合同范本

 

甲方：__________学校 

乙方：______________ 　　

 

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下： 

 

一、甲方的权力与义务 

 

1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。 

 

2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

 

3、甲方向食堂供水、供电（ 注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。） 

 

4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定； 

 

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。 

 

6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约； 

 

7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。 

 

8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工；