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日期：____年____月____日 　　日期：____年____月____日

 

第四篇：食堂承包合同范本

 

甲方：                                                                                                 

乙方： 台膳膳食管理服务有限公司（以下简称乙方）

 

甲方委托乙方承办甲方员工膳食，经双方协议，签订合约条款如下，以兹双方共同遵守履行。

 

一、承包范围

 

1.伙食:

 

(1)乙方负责主副食材供应、烹调制作、配餐服务、餐厅清洁卫生。

 

(2)员工餐以每人每日以￥        元计算，甲方按此价及对应的就餐人数统计及计算出总餐费后，结算伙食费用给乙方。

 

2.人力:

 

由乙方负责安排、规划及管理，由甲方人事总务部门进行监督。

 

二、开餐时间：

 

⑴早餐　 AM           ～ AM   

                 

⑵中餐    AM           ～ PM  

                 

⑶晚餐    PM            ～PM   

                

⑷夜宵    PM            ～PM       

            

⑸每周菜单，应于前一周五前送至甲方修改审核后，并予以公告。

 

⑹甲方如遇有特殊情况需要提前或延后开餐时间，甲方应于开餐前30分钟前通知乙方，乙方应无条件给予配合。

 

三、供餐内容：

 

1.早餐内容：包子、馒头、面食、炒饭、炒粉、油条、鸡蛋、蛋糕等配豆浆、稀饭、例汤等。

 

2.中晚餐内容：  2   荤   1  素,配例汤。

 

3.每餐米、菜、汤均需满足员工需要。

 

四、甲方遵守事项：

 

1.厨房硬设备之提供（仅限于现有之设备为主）；详见清单。

 

2.水电燃料由甲方免费提供使用。

 

3.甲方负责提供乙方工作人员(男、女)宿舍，以利厨房作业。

 

4.甲方负责于每月５日前，将上月就餐人数提供乙方参考，便于乙方供餐成本计算。

 

五、乙方遵守事项：

 

1.乙方应保持餐厅、厨房内外环境卫生之整洁，且须定期（三个月）进行一次全面消毒工作。

 

2.乙方每日所购买之肉品、其它食材、佐料杂货等，均应保证由合格之厂商供应，并出具相关台帐复印件供甲方保存监督。

 

3.如经鉴定甲方员工因食用乙方所提供之膳食,而导致食物中毒等意外事故,需之医疗费用由乙方承担,并视情节轻重再酌收费用,如因而以起民、刑事责任时，亦由乙方负责，甲方有权立即中止合约，乙方不得有异议（饭堂承包协议，饭堂承包合同）。

 

4.乙方经营中必须按甲方统一安排，购买公众责任保险，保险费交纳按甲方与保险公司之约定，费用由乙方承担。

 

5.乙方经营如因管理不善或不遵守国家法律、法规，造成甲方商誉、财产重大损失或重大安全事故，乙方除承担赔偿损失外，甲方将依事故之轻重与以罚款处理，并有权利立即中止合约。

 

6.乙方经营中所产生之厨房垃圾需自行处理，甲方不提供场地。

 

7.乙方经营中就餐所产生之馊水，由乙方自行处理。

 

8.乙方经营中应保持餐厅地面清洁不湿、不滑，如因甲方员工于就餐过程中，因地面湿滑而摔倒受伤者，所产生之相关医疗费用由乙方承担。

 

9.乙方必须安排一名管理者，负责厨务人员及有关事务之管理，并监督其所属员工遵守甲方厂规厂纪条例，乙方员工应无条件配合。

 

10.乙方未征得甲方同意时，不得转让他人承包，否则甲方将有权立即中止合约，乙方不得有异议。

 

11.乙方保证在规定用餐时间内（水电正常供应的情况下），甲方所有员工均可用餐，不会出现甲方员工无餐可用。否则补贴未能就餐员工10.00/人，并一次性罚款500.00元。

 

12.保证甲方员工用餐时间内饭菜温热，不出现冷饭冷菜现象，甲方如有个别部门员工因为生产需要，须提早或延后开餐，在事先通知后，乙方应配合并保证热饭热菜。

 

13.乙方对外业务以乙方名义进行，不得以甲方公司或餐厅名义进行，不得以任何理由引领非乙方之工作人员进入甲方管理范围。

 

14.乙方工作人员应注意个人卫生，乙方工作人员应每半年向甲方负责人提供健康证明，证明提供须按照甲方所指定之医院进行体检，若甲方发现不适合餐饮工作之疾病者，应立即通知乙方负责人，安排离其离开厂区。