一切都准备停当，圆子馅搅拌均匀，猪肉、荠菜、菩荠、大葱等已经团在一起，锅里油沸腾着，就等圆子们跳进去，修成正果。爸妈这时总会说起他们小时候老辈人的告诫：过年了，不许说破嘴话，否则是要挨打的。

 

院子里飘满了诱人的香味，我和弟弟熬夜等第一锅圆子出来，像等待一个奇迹。大人说了一句：“熟了。”我们急不可待地跳起来，像找到食物快乐的小老鼠。等不得用筷子，拈起一个滚烫的圆子，又被烫得匆忙缩回手。妈妈拿出碗装满圆子给我们，端着碗，我和弟弟坐在电视机前，吃着看着，这是当时最高兴的事。

 

年三十过后，开始漫长的拜年，又能见到外地的表哥表妹。我们兜里揣着亲戚给的压岁钱，找个地方悄悄打开，崭新连号的一元纸币，三十块或者五十块。刹那感觉自己成了富翁。过年最好下雪，大人们围着炭火盆聊天，工作、孩子、收入啊，夹杂着回忆、一点小小的幻想。雪天里，亲朋好友围炉小灼，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”真是一个诗意的场景：新酿的米酒，还没有过滤，带着一层幽绿泡沫，正温在红泥小火炉上，或者红泥小火炉上炖着乡野村蔬，清香撩人，“人间有味是清欢”，不是肥美膏肴，薄暮时分，散雪飘飘，有点小菜，有点小闲，年头岁尾围炉夜话，说说天，说说地，说些无关紧要的话，便是人间美事。

 

一杯无欲无求的淡酒，二三个可以说话的朋友，这就是简单却奢侈的生活。

 

最质朴的记忆在年的影象里，已经美丽成童年的背景。

 

我五六岁时跟随妈妈在一个山区工作，每到春节当地有舞狮的习俗。似乎在正月十五元宵节那天狮子们醒来，跳跃在崎岖逼仄的街道上。

 

狮子是纯色耀眼的红与金，描眼画眉，由两人合舞，一张一合的嘴巴里闪动着舌头，在夜色中被明晃晃的户外灯光照着，随着汹涌的人潮流动，刹时有了强烈的戏剧效果，身影被拉长，分外英武。我欢喜，但也担心狮子会扑到自己身上。

 

狮子在人们集中居住的地方舞动着，跟着嘈杂简单的锣鼓声一家家跳过去，必须有迎接它的礼物。贫瘠的山区舞狮人，用自己的力气换取两包烟、一个单薄的红包，就是过年的收获。狮子在青石板路上跳着，舞狮人粗重的气息染晕了灯光。狮子被前面粗糙的、红得泼辣的绣球戏耍着，拿绣球的男人是山石一样的沉默和棱角。

 

狮子扑到高台上，一定要一次成功，跳上去衔了人家礼物；没跳上去的，人群就喝一声倒彩，雷鸣般激怒了狮子，它憋足劲，前腿一低，拱起后腿，一猫腰，轻松跳上，炫技般把礼物取在囊中，一不小心，露出两个舞狮人有破洞的鞋子，一长一短的裤子，人群又是一阵哄笑。

 

有吝啬的人家，任狮子喧闹，大门紧闭，狮子前滚翻、后滚翻、作挠痒慵懒可爱状，千姿百态，但门中人不为所动。狮子最后只得讪讪而去，逐渐看狮子的人群也散了。

 

环境凝固了记忆，透露了过去的秘密，沉淀在旧日时光里，年的记忆潮水一样涌过来，温暖地包围了我。跟着时间，我们在一个又一个新年里穿梭辗转，把曾经的悲欢关在身后。辞旧的钟声已拂去过往的灰尘，放下所有的惆怅吧，让心愿和新年一起出发。

 

第五篇：记忆中的年味 散文

 

蛇年的脚步越来越近了，这几天渐渐有了过年的味道。街头巷尾处处摆满了象征吉祥喜庆的对联、窗花、大红灯笼。远远的望去铺天盖地红红的一片。各种年货上市，琳琅满目，品种花样繁多，让人感觉只要花钱没有买不到的东西。可在我的心里不知怎么，总也找不出以往对过年的期盼，也许是整天在忙忙碌碌中度过，也许平时的生活几乎和过年差不多，也是这样好吃好喝的，不需要非等到过大年才来弥补平日的缺憾。年味在我的心里变得淡漠，更多的只是感叹岁月的匆匆。淡漠的心情与市井喧闹的对比，倒让我特别怀想小时候过年的味道，那是从骨子里的期盼、兴奋。

 

童年时代的过大年非常的有趣，小孩子们从放寒假开始就数着日子盼过年。真正的准备过年当从腊月二十三算起。这天也是灶王爷上天言好事的日子，俗称“祭灶”。大人们会早早的准备好芝麻糖。那时的芝麻糖可没有现在的好吃，也没有现在准备的充足。每个孩子最多会分到一根。拿在手里小心的舔一舔，甜甜的味道。性急的孩子会忙不迭的塞进嘴里，不得了了，上下牙粘的张不开嘴，一脸的痛苦状，只好慢慢的在嘴里含着融化。大人们开始忙碌着打扫房间，清洗窗帘，拆洗被罩。没有洗衣机，都是手洗，我现在还清晰的记得冰凉的水里浸泡着妈妈通红的双手，但妈妈的脸上却满是喜悦的笑容。

 

接下来便是蒸馒头和花糕了。妈妈会早早的发上面。下班回来便系上围裙，从面缸里挖出面来蒸花糕。先要蒸一个大圆糕，底下一个大面片，然后一层、一层的摆上按着大红枣的小花糕，再一层面，一层小花糕，这样一个大大圆圆的多层花糕就做出来。我依稀还记得那是妈妈教我们做各式各样的小花糕，既新奇又好玩。现在都懒得动手了，大街上随便买一兜回来什么都有了。

 

蒸完花糕就要支上油锅炸。大酥肉、小酥肉、肉丸子、素丸子、焦脆面叶、麻花，家家户户的灶房里都飘出香喷喷的味道，馋嘴的我们那几天总是围着锅台转。

 

到了大年三十，一家人会围着桌子包饺子。爸爸擀皮妈妈包，我们兄妹几个则在一旁不时的捣乱，各个弄得大花脸，爸爸就会不断得用擀面杖假意的敲打我们。热腾腾的饺子出锅了，每人盛上一碗，各自呲牙咧嘴的吹着，一口一个的吞着，别提有多香了，吃完一抹嘴就跑出去了。小子兜里满是炮仗，持一根细香，点燃一个炮仗，刻意的扔到女孩子身边，“啪”的一声，吓的女孩们各个捂着耳朵，挤在一起。一直要玩到后半夜才被父母喊回来，脸和手都是脏兮兮的，困得眼睛都睁不开了，也顾不得洗漱，头枕着明早大年初一要穿的新衣服呼呼大睡。等到初一的大早上，兴奋的心情丝毫没有减退。穿上新衣服，揣着父母给的压岁钱便开始挨家挨户的到邻居家串门拜年。每到一家都是那一句“新年好，我来拜年了“。然后兜里便塞满了各家送的瓜子、糖、柿饼子、核桃。男孩子都很调皮，明明兜里装满了还要再抓一把，女孩子则扭扭捏捏的抿嘴笑着。