第一篇：一个人吃饭的信仰

 

    一个人吃饭，本是个自然现象。比如武松，一个人溜达到景阳岗吃饭，大口吃肉，大碗喝酒，一轮再一轮，但一下喝了十八碗，惹来围观群众，造成群体性事件，打死珍稀动物就不应该了。更甚的是宋江，一般情况都是和兄弟一起吃饭，偶然一人去浔阳楼吃饭就出事了。他在墙上写一首反诗，被人抓个正着，连翻供余地都没有，不得不走上不归路——一顿饭改变人生，太戏剧性了。

 

    一个人吃饭就是容易出事：没人聊天，没人抢肉，很容易惆怅起来。情绪一泛滥，难免就成了社会问题。大过年的一人吃饭，那是没买到火车票，回不了家；情人节里一人吃饭，那是剩女求安慰的节奏。一个人的饭全程充满泪点，所以大多数人不得不选择速战速决。而敢于宣扬一个人吃饭的，不是恨嫁了无痕的小清新，就是粗得没心眼的武松。

 

    吃是一种哲学和信仰，一个人吃饭更是一种人皆点赞的生活方式。

 

    但这一切已是历史。在今天，一个人吃饭已经升华到一种生活方式，你既可以简单直接地解决温饱问题，也可以对自己有更严格的要求。几年前，日剧《孤独美食家》被小清新们引进国内：一位叫五郎的大叔在屏幕里吃饭、念叨，从头到尾都是一个人，三年如一日。就是他，告诉年轻人：在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食。任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。

 

    因为这信仰，爱吃的人看得饥肠辘辘、热泪盈眶，从味蕾到内心都得到升华。一个人吃饭，再也不是件凄凉的事情，它是隆重的，唯美的，纯洁的。在这位大叔村上龙的带动下，日韩中三国文艺人士纷纷加入“一人吃饭”的大军。

 

    在本埠的一人吃饭推手大军中，@一人食 获得了最多点赞。和村上大叔不同的是，它让大家回家吃，每月一集的视频里有最简单的皮蛋豆腐、凉面、煲仔饭和关东煮，却让一个人的饭吃出了腔调。视频末尾出现的森女森男能烧会拗，极具画面感。

 

    一人食的风潮瞬间暴涨，2013年年末，上海的蓝色联盟出租车上开始滚动播放搞怪“一人食”视频。圣诞花环、草莓雪人以及西兰花圣诞树，席卷了整个网络，是为“不孤独的食物美学”。小清新人人动手制作，拍照，晒。饭，可以一人吃，点赞，得众人来。

 

   一个人吃饭尽可按照自己的口味来，可以吃得全心全意，能“领悟人生的真谛”。

 

    一个人吃饭，尽可按照自己的口味来。不用顾及吃了葱姜蒜遭人鄙夷，无人依偎，不怕刹风景。龙虾也好，猪下水也好，再也不用装，大蒜就咖啡都可以有。“自由”是孤独的高尚代名词。贾宝玉和他娘吃饭，会假装爱吃素，一个人在怡红院吃小灶，就时不时要来点好的。

 

    一个人吃，还可以全心全意。国外的食评家大都是一人前往餐厅，电影《料理鼠王》里，尖酸刻薄的食评家柯博先生（Anton Ego）就这样。这个长得很不好看的大叔，面对一盘普罗旺斯焖菜，眼泪夺眶而出，妈妈的慈祥模样印入眼帘。想象一下，如果两人同行，对面还是位美人，大叔会想起妈妈才怪呢。

 

    最重要的是，一个人吃，可以“领悟人生的真谛”。李白一个人深夜吃饭喝酒，“举杯邀明月，对影成三人”。孤独的五郎也是在一个人吃饭的时候，发表自己对人生的种种看法，那些坚持、执著、追求，在饭桌上表述出来才显得真诚。在@一人食 的系列视频中，这种情绪就有表现：各种身份的主人公都对生活相当热爱，但他们不说话，也不唱歌，就靠一勺汤一把盐来表现。通过虚化的大光圈，观众看到主人公的家都很美，小而精致，容易模仿，这是最能抓住粉丝的心的时刻。@一人食的粉丝，她们才不需要米其林大厨的秘籍——光调料都备不齐，就那种电磁炉能烧出的饭菜最贴心。看上两遍就能做，做得好不好那是后话了。有一集介绍水煮鱼，主人公单用热油就把鱼片给烫熟，当场惊呆了编导。但在后来的粉丝反馈中，有个妈妈表示失败了，因为她做了三人份的量，那勺油死活没把鱼片烫熟。可见，一个人的饭还得一个人吃，其他人只能去点赞。

 

    一个人吃饭，吃什么并不重要，要场景优美打动自己和粉丝，还得靠“器”。

 

    至于食材，网络上各种清新的铺子近来风生水起。东西南北的乡土食材被挖掘出来，配以动人的故事，包装极其精致，修片技术纯熟。南食召铺子里最出名的纱面，说明书里特意标明：1/2扎是一人一次的食用量。面如丝线一样盘着，裹着红笺，从取面的第一个动作开始，就得慢悠悠的。慢悠悠，这是一人食应该有的节奏。没人等，没人催，每个细节都可以仔细享受，停下来拍张照，让一人食成为一场情景剧。

 

    所以说，一个人吃饭，吃什么并不是太重要，最亮的光环反而是在“器”身上，它们才是区别一个人吃饭还是“一人食”的重要因素。中国传统的几十头瓷器，专为全家团聚而设，绝对不适合在这场景出现。相比之下，国外的设计更切合这方面的生活经验：德国的Koziol推出过一款意大利面测量器，可以精确地拿捏一至四人的面条量，避免面对盆中剩食暗自伤神的尴尬；Kirsten Stuart是家很小众的设计公司，最精彩的设计是适合一个人用的早餐盘，盘子上给鸡蛋留出位置，凹面可以放果酱、黄油，另一侧正好放面包。早餐结束后，洗一个盘子就完事，很得人心。托盘也是一人食里的重要道具，不管是餐厅里的套餐，还是日本杂志里的食物摄影，饭菜要搭配好装在木托盘里，才能方便一个人端起自己的幸福。

 

    如果武松愿意把一人吃饭当作一种生活方式来对待——且看那景阳岗风景秀丽，山脚下一家食铺兀自悠然，颇有些古风。武松点了酒菜，肉要切薄片码得整整齐齐，看得出雪花牛的纹理；酒要装在玉壶春里，配一个三钱的杯子，材质可以是高仿的龙泉青瓷，也可以是日本切子，旁边簇拥着冰块；饭后一片潘苹果，一片储橙，再来一杯胶囊咖啡，不加奶不加糖，然后一个人静静地看风景发微信：“这里风景独好。”

第二篇：不以己度人，就是最大的慈悲

 

    姐姐分手了，过年时候来家里做客的亲戚问起她怎么这次恋爱谈着谈着又没有了下文，她只好尴尬得笑着说性格不合适，然后转身回了自己的房间。在关门的刹那似乎听到了亲戚的议论，“小姑娘年纪也不小了，不要太挑。”，她关上门闭上眼睛，眼前浮现的却是母亲尴尬的笑容。

 

    姐姐毕业数年，相亲无数次，却一直没有觅得如意郎君，亲戚都说她是眼光高，而她所要的，不过是一个良人与她谈天说地罢了。她唯一不想要的，就是这样随着年纪见长而勉强一生。

 

   男朋友说好要来她家上门的，母亲高兴得不行，心想宝贝女儿这次总该有了着落，忙前忙后准备了一周，搜罗了小城各种好吃的食材，连一根菜一块肉，都要挑最好的店家，选那些品貌端正的来买，海货早早开始准备泡发，菜谱反复修改。结果到了原定上门的前一天晚上，男友给姐姐发了一条短信：“对不起，我明天不能来了。我家里说太仓促，以后吧。”

 

    姐姐拿着手机就愣住了，连忙回拨，却始终没有人接听。不知道该怎么向母亲说，母亲准备了那么久，男友说不来就不来了，连个解释都没有，姐姐也不知道该如何去面对母亲那即将到来的巨大失落。走出房门，看到母亲还在做着打扫，换上清洗干净的窗帘，一回头看到女儿，母亲还打趣她说：“明天男朋友来我们家，你那么激动啊？”

 

    “妈……他不来了。”姐姐脸色煞白，鼓足勇气才憋出这么一句话。“你说什么？”母亲没听清。“他说他不来了。”姐姐重复了一遍，然后跑回了自己房间，她关上了房门，拿出手机发了三个字给对方：“分手吧。”对方回了两个字：“好吧。”

 

    过了很久之后，姐姐在旁人那里听闻是男方的家人不喜欢她，而因此导致了那次上门拜访的泡汤。但是对于姐姐来说，具体理由是什么已经不重要了，重要的是男友已经触及了她的底线，他的行为伤害了她最重要的家人，而剩下的任何解释，都不过是画蛇添足。

 

    亲戚们并不知道这个曲折的故事，他们知道的只是姐姐多年来的相亲不成，年近三十嫁不出去，便想当然得给她扣上了一个难搞，眼光高的帽子。此次那个“各方面条件不错”的男友的告吹，大概又会被拿回去添油加醋，炒成一盆街知巷闻的好菜，作为众位妹妹的反面例子了吧。

 

    朋友A对于村上春树向来敬而远之，每每有人提及或者对村上春树敬畏若神，她都一脸无谓，坐在旁边发呆。曾以为她只是不喜欢村上春树那些文字，觉得矫揉造作，后来才发现事实并非如此。

 

    说来可笑，那年暑假她穷极无聊，就找出一本《挪威的森林》来看，刚看到绿子的那部分，便收到了朋友发来的“我看到你男友和别的女生在卿卿我我。”，后来她与男友大吵分手，那本《挪威的森林》也被束之高阁。问起她，她说总觉得那本书很倒霉似的，满是不快的回忆，连带着也讨厌起了村上。

 

    我们笑话她迷信执念，她也不争辩，还是不肯看那个作者写的东西，说是总会想到不愉快的东西。听说有人说她是个怪人，在书店里买书，总要在《挪威的森林》前站一会儿，也不买，也不拿下来翻看，脸上带着莫测的表情。许是她还没有忘记那个劈腿的前男友，又或许那段痛苦的时光早就渗透于她的血液骨骼之中，但是这些情绪，也只有她知道。

 

    经常会看到身边人有着一些奇怪的癖好，例如专一于某样食物，或者对某种食物厌恶至极。例如S小姐很是热爱吃那种坚硬的长棍面包，对其他的面包也不怎么喜欢，只因为小时候她跟着父亲去接母亲下班，母亲经常会买来一截面包来给她吃，后来母亲早逝，她只能在面包中怀念小时候与母亲一起度过的时候。

 

    而Q小姐厌恶海带，则是因为她小时候总是在学校寄宿，学校有个小食堂，专供住宿生的饭菜。阿姨很喜欢做清炒海带丝，手艺又不太好，久而久之，Q小姐对海带便感到深恶痛绝。其实，除了讨厌海带，更多的是因为吃海带的日子，于她而言，更是见不到父母，只能一个人孤零零在学校的日子。比起海带的难吃，大概别人也不知道，她真正恐惧的，是孤独的感觉。

 

    曾经写下过的每一段话的背后总有着不同的故事，也有着自己当时的心境与想法。很多东西可能由于种种的原因所限制，只能写得不尽不实。有时候看朋友写得一些文字，乍也觉得虽然看言之无物，实际上底下却翻滚着种种情绪。而这些情绪从何而来，我们却往往不知道。

 

    我们的许多行为，我们的许多选择，可能本身就是一个又一个故事所导致的结果。说与人听，徒增解释，想想也觉得没有必要。

 

    今天早上和母上大人说起楼上的一对拉拉，纵使开明如母上大人，也觉得“同性恋”是一种“不正常”的行为，我与她争辩但是始终被她反驳，在他们这辈人，甚至许多同龄人的心里，“同性恋”始终是大逆不道的。母上大人对我说，我们要尊重她们，但是我希望你还是离她们远一些。

 

    记得曾经有和一个关系很好的T聊天，听她说她是如何发现自己的取向与别人不同的。在成长的这些年里经历的痛苦与挣扎，对于自我的怀疑，对于父母的愧疚，每刻不在折磨着他们，比起同龄的所谓正常人来说有过之而无不及。事实上，许多人只能看到他们的离经叛道，甚至一些腐女，萌BL，GL的人，也并不知道他们那些外表下的，真正来自于自己所处的社会和家庭的压力。取向并不是自己可以选择的，也并不能被拿来当做被我们所理解的潮流标签，它背后代表着许多的无奈，而这些无奈，我们并不知道。追捧或者责骂，都是不公平的，甚至对于这个群体，也都是一种伤害。

 

    之前看了《等风来》，王灿和陈羽蒙互相看不顺眼，一个觉得对方是纨绔子弟花花公子富二代，死了活该。另一个觉得对方是个矫情作家小资装逼女。但是王灿喝醉了的一次给我印象特别深刻，他说他爸为了陪那些官员天天喝得烂醉如泥一身的病，回到家抱着吊灯不肯爬下来。突然想到了一句话，你看虚竹被骗着吃肉，娶了西夏公主当了驸马，你就觉得人家是快活的，殊不知他的一生梦想，不过是伴着青灯古佛，去当他的小和尚。

   

    有许多事情是属于你自己的，你的选择，你的偏爱，你的厌恶，还有你的恐惧。你做出的每件事，都有你自己的理由，或许别人不知道，大概也是他们不懂你的故事，而你又不愿意说。

 

    别人不会知道你如何成了今天的你，你也不知道他们如何成了今天的他们。

 

    但凡所行不是恶事，那需要体谅的是，他人的一些选择，可能也有他人的道理。不妄揣测，不以恶意看人，去站在他人的角度思考，理解，虽然你并不一定认可，但是起码，去试着将心比心。

 

    被他人误解，不过是因为他们并不知道自己是怎么样的人，而也因此提醒我们，别去轻易得给任何一个人下定义，以自己的标准来衡量对方的行为。

 

    我们抱怨他们不知道的时候，可能我们，也未尝学会了怎么知道。

 

    不以己度人，大概就是最大的慈悲了。